Chemiphar Belgium/Uganda

• Voeding-chemie
• Microbiologie
• Seed testing

Chemiphar beschikt over een divers gamma aan apparatuur en technieken, met o.a. LC-MS/MS, GC-MS, GC-FID, UV-VIS, titratie-eenheden, ICP-ES, ICP-MS, etc. Hierdoor is het mogelijk om verschillende types analyses en technieken uit te voeren, zoals o.a. ELISA, enzymatische kits, residu- en sporenanalyses,… Chemiphar kan een totaaloplossing aanbieden op het gebied van chemische analyses op levensmiddelen, dierenvoeders en producten bestemd voor humane en dierlijke consumptie.

De sector voeding chemie omvat een waaier aan analyses, waaronder volgende bepalingen:

• Nutritionele / energetische waarde van levensmiddelen, volgens de big 8 (as, vocht, vet, eiwit, verzadigde vetten, voedingsvezels, natrium, totale suikers) of andere vereenvoudigde of complexere berekeningen/analyses (afhankelijk van productsamenstelling, vb alcoholen, dieetproducten, etc)
• De hoofdcomponenten in levensmiddelen, deze omvatten oa as, vocht/droge stof, eiwit, vrij/totaal vet, voedingsvezels, reducerende/totale suikers, zetmeel, zout,…Bepaling van de hoofdcomponenten in dierenvoeders en producten bestemd voor dierlijke consumptie: ruw as, ruw vet, ruw vezels, ruw eiwit, ruw vocht, zetmeel, reducerende/totale suikers,…
• Minorcomponenten in levensmiddelen, dierenvoeders en producten bestemd voor humane en dierlijke consumptie: mineralen en elementen (Na, Ca, Mg, K, Fe, Cu,…), nitraat, nitriet, organische zuren (citroenzuur, melkzuur, glutaminezuur,…),…
• Transvetzuren, omega-3-vetzuren, omega-6-vetzuren, verzadigde, mono-onverzadigde en poly-onverzadigde vetzuren in vetten
• Voedingsadditieven in levensmiddelen, o.a. identificatie polyfosfaten, gehaltebepaling totaal fosfor, organische zuren, sorbinezuur / benzoëzuur, mineralen,…
• Contaminanten: zware metalen: Pb, As, Cd, Hg, mycotoxines, pesticide-residuen (organochloorpesticiden, organofosforpesticiden), acrylamide, benzo(a)pyreen,…
• Antibiotica-residuen: chlooramfenicol, nitrofuranen, malachietgroen, leucomalachietgroen, kristalviolet, leucokristalviolet,…
• Kwaliteitsparameters in producten: histamine in vis, TVB-N in vis, peroxidegetal in vet, gehalte aan vrije vetzuren (FFA-waarde) in vet, indol, CNS (opsporen residuele resten van centraal zenuwstelsel in vlees en swabs),…
• Allergenen: vb gluten in levensmiddelen en swabs
• Fysico-chemische parameters: pH, wateractiviteit, glaze-bepalingen, netto-gewicht,…
• Bijzondere chemische analyses in samenspraak met de klant (vb opsporen mogelijkse contaminanten vanuit productie, opsporen solventen in levensmiddelen,…)
• TSE
• GGO (Genetisch gemodificeerde organismen)